ภาพถ่ายโดย เลฟ คูเปอร์แมน
หลังจากเสร็จสิ้นพิธีการในวันแต่งงานของคุณแล้ว ในที่สุดคุณก็สามารถใช้เวลาคุณภาพกับเพื่อนและครอบครัวของคุณที่แผนกต้อนรับ การแบ่งปันอาหารมื้ออร่อยกับคนที่คุณรักเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเชื่อมต่อกับพวกเขาในระดับที่ลึกขึ้นและแสดงความขอบคุณสำหรับการสนับสนุนที่ไม่เปลี่ยนแปลงของพวกเขา เดอะ อาหาร คุณให้บริการยังให้โอกาสคุณในการให้ข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของคุณกับคู่ของคุณ
“อาหารในงานแต่งงานเป็นโอกาสสำหรับคู่รักแต่ละคู่ในการบอกเล่าเรื่องราวและสร้างงานที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา” Jill Freiberg จาก Jillicious อาหารและกิจกรรม พูดว่า. “อาหารสามารถพูดได้หลายอย่างและวาดภาพว่าพวกเขาเป็นใคร” ไม่ว่าจะเป็นการสร้างสรรค์จานที่คุณมี เดทแรก หรือหาวัตถุดิบจากบ้านเกิดของคุณ มื้ออาหารต้อนรับของคุณจะเชื้อเชิญแขกให้มารู้จักคุณมากขึ้น
แม้ว่าจะเป็นส่วนสำคัญในวันสำคัญของคุณ แต่ค่าจัดเลี้ยงก็เป็นค่าใช้จ่ายงานแต่งงานที่แพงที่สุดเป็นอันดับสอง (โดย สถานที่จัดงาน มีราคาแพงที่สุด) ตาม เพนกวินสุดคุ้ม , ค่าอาหารเฉลี่ยสำหรับงานแต่งงานของแขก 66 คนในปี 2020 อยู่ที่ 4,075 ดอลลาร์ ซึ่งเทียบเท่ากับ 62 ดอลลาร์ต่อจาน หากคุณจัดงานแต่งงานที่มีรายชื่อแขกจำนวนมากขึ้น บิลก็จะยิ่งเพิ่มขึ้นเท่านั้น แม้ว่ายอดรวมที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่ Chanda Daniels นักวางแผนกล่าวว่าราคามักจะคิดจากค่าเช่า ค่าอาหาร เครื่องดื่ม พนักงานและภาษี
โชคดีที่ราคาเหล่านี้ไม่คงที่ มีขั้นตอนบางอย่างที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดค่าใช้จ่ายโดยรวมของมื้ออาหารต้อนรับของคุณได้อย่างมาก เลื่อนไปเรื่อย ๆ เพื่อเรียนรู้แฮ็คที่เหมาะกับงบประมาณแปดข้อ ประหยัดเงิน ในอาหารงานแต่งงานของคุณตามที่ผู้เชี่ยวชาญ
พบกับผู้เชี่ยวชาญ
- Jill Freiberg เป็นเจ้าของและหัวหน้าพ่อครัวของ Jillicious อาหารและกิจกรรม อยู่ในบรู๊คลิน เธอรับจัดเลี้ยงงานแต่งงานมากว่า 25 ปี
- Chanda Daniels เป็นผู้วางแผนและออกแบบงานอีเวนต์ ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของ Chanda Daniels การวางแผนและการออกแบบ และเจ้าของ ถึง Monique Affair . เธออยู่ในโอ๊คแลนด์ แคลิฟอร์เนีย และมีประสบการณ์ 25 ปี
- Gabi Dorsch เป็นผู้อำนวยการฝ่ายขายอาหารและการดำเนินงานของ LM การจัดเลี้ยงและกิจกรรม ซึ่งเป็นบริษัทจัดเลี้ยงในชิคาโก เธอทำงานในวงการมา 15 ปี
ค้นหาสถานที่ที่อนุญาตให้จัดเลี้ยงนอกสถานที่ได้
แม้ว่าสถานที่บางแห่งจะมีความยืดหยุ่นในการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ แต่บางแห่งก็กำหนดให้คุณใช้บริการในสถานที่เท่านั้น หากคุณยังไม่ได้จอง สถานที่จัดงาน ยังมองหาหนึ่งที่ช่วยให้คุณสามารถนำเข้าอีก จัดเลี้ยง ที่คุณเลือก ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถเปรียบเทียบราคาทั่วทั้งกระดานและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดตามงบประมาณของคุณ
ตัดกลับอาหารเรียกน้ำย่อย
แน่นอน การให้ของบางอย่างแก่แขกของคุณจนกว่าอาหารเย็นจะเป็นสิ่งจำเป็น แต่ไม่จำเป็นต้องไปลงน้ำ หากคุณเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยให้แขกของคุณ พวกเขาจะไม่หิวสำหรับมื้อค่ำและอาหารมื้อหลักอาจเสียเปล่า แทนที่จะเลือกของกัดที่หลากหลาย ให้เลือกใช้สองหรือสามตัวเลือก เลือกใช้การบำรุงรักษาต่ำ อาหารเรียกน้ำย่อย เช่น crudités หรือมันฝรั่งทอด และ guacamole สิ่งเหล่านี้ต้องการแรงงานน้อยลงซึ่งจะช่วยลดค่าบริการ การชำระด้วยสเปรดเทียบกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ส่งต่อจะช่วยลดค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับบริการเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมีเซิร์ฟเวอร์
ข้ามอาหารค่ำชุบ
ชุบดินเนอร์ เป็นหนึ่งในรูปแบบเมนูงานแต่งงานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ก็มีราคาแพงที่สุดเช่นกัน โดยเป็นเจ้าภาพอย่างเป็นทางการ นั่งทานอาหารเย็น ที่แผนกต้อนรับของคุณ ไม่เพียงแต่คุณจ่ายค่าอาหารเท่านั้น แต่คุณยังต้องจ่ายเงินให้กับพนักงานเพื่อแบ่งอาหารทุกจาน แจกจ่ายอาหารเย็น และทำความสะอาดในภายหลัง ก อาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์ เป็นตัวเลือกที่ราคาย่อมเยามากกว่า เนื่องจากต้องเตรียมน้อยกว่าและแขกต้องเสิร์ฟเอง “บุฟเฟ่ต์ประหยัดเงินโดยใช้พนักงานเสิร์ฟและพนักงานในครัวน้อยกว่าอาหารแบบจานหรือแบบครอบครัว” Freiberg กล่าว
พิจารณารถบรรทุกอาหาร
สำหรับทางเลือกอื่นนอกเหนือจากการนั่งทานอาหาร ก รถบรรทุกอาหาร เป็นตัวเลือกที่ประหยัดและสนุก ด้วยการจ่ายค่าเช่าแบบคงที่และเลือกรายการที่แบ่งตามสัดส่วนในเมนู บิลของคุณจะดูถูกกว่ามาก นอกจากนี้ แขกของคุณจะเพลิดเพลินไปกับการสั่งอาหารและจะประทับใจกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดื่มด่ำ
เสนอหลักสูตรน้อยลง
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมื้อค่ำ คุณไม่จำเป็นต้องทุ่มงบประมาณของคุณออกไปนอกหน้าต่าง เพียงจำกัดจำนวนคอร์สที่คุณให้บริการ มื้ออาหารเต็มรูปแบบที่เริ่มต้นด้วยสลัดเริ่มต้นตามด้วยอาหารจานหลักและเครื่องเคียงต่างๆ และปิดท้ายด้วยเค้กแต่งงานสักชิ้นก็เพียงพอแล้ว Gabi Dorsch จาก LM การจัดเลี้ยงและกิจกรรม แนะนำให้ลดต้นทุนโดยให้บริการน้อยกว่าหนึ่งหลักสูตร “เสนอเพียงสองคอร์สต่อสาม (ซุปหรือสลัดและอาหารจานหลัก) และเลือกอาหารจานเดียวแทนที่จะเป็นดูโอ” เธอแนะนำ “ตัวเลือกการเล่นกระดานโต้คลื่นและสนามหญ้าสามารถมีราคาแพงได้อย่างรวดเร็ว”
เลือกส่วนผสมในท้องถิ่นและตามฤดูกาล
หากคุณอยากเสิร์ฟสลัดแตงโมที่บ้านคุณ งานแต่งงานในฤดูหนาว คุณจะต้องใช้เงินมากกว่าที่คุณต่อรอง การผสมผสานมื้ออาหารของคุณด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลและสินค้าที่ปลูกในพื้นที่จะช่วยลดต้นทุนได้ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องจ่ายค่าขนส่ง เป็นโบนัสเพิ่มเติม เมนูท้องถิ่นและตามฤดูกาลจะเต็มไปด้วยรสชาติที่มากขึ้น “ของจะอร่อยขึ้นมาก และคุณไม่ต้องจ่ายเงินเพิ่มเพื่อเอาของนอกฤดูมาใส่ในเมนูของคุณ” แดเนียลส์กล่าวถึง
ลดความซับซ้อนของจาน
สำหรับประสบการณ์การจัดเลี้ยงที่คุ้มราคายิ่งขึ้น ให้วางกลยุทธ์กับรายการที่คุณเลือก “สิ่งที่อยู่ในเมนูสามารถช่วยให้อยู่ภายใน งบประมาณ และแขกจะต้องประทับใจเช่นเดียวกัน” Dorsch อธิบาย อาหารจานหลักอย่างกุ้งล็อบสเตอร์ หอยนางรม หรือเนื้อสันในเนื้อสันในจะทำให้ราคาสูงขึ้น ดังนั้นให้เลือกตัวเลือกที่ถูกกว่า เช่น ไก่ ไก่งวง หรือหมู การเตรียมการและการนำเสนอให้เรียบง่ายจะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเงินในกระเป๋าเงินของคุณ ให้รสชาติตามธรรมชาติของมันฝรั่งอบหรือเห็ดผัดเป็นจุดโฟกัส แทนที่จะปรุงด้วยซอสที่หรูหราและเครื่องปรุงที่มองข้ามไป
เลือกรับประทานมังสวิรัติหรือเมนูมังสวิรัติ
ไม่เพียงเท่านั้น เมนูมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ เต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีราคาที่ถูกกว่าอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นหลัก บิลของคุณจะดูสมเหตุสมผลมากขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยผลไม้สด ผัก พืชตระกูลถั่ว และธัญพืช คุณยังคงสามารถเสิร์ฟอาหารที่มีรสชาติและน่าพึงพอใจโดยไม่ต้องเสียเงินหลายร้อยไปกับเนื้อสันในชั้นดี
คำแนะนำของคุณเกี่ยวกับ 5 รูปแบบมื้ออาหารรับจัดงานแต่งงานที่พบบ่อยที่สุด ที่มาของบทความ เจ้าสาวใช้ทุกโอกาสที่จะใช้แหล่งข้อมูลคุณภาพสูง รวมถึงการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อน เพื่อสนับสนุนข้อเท็จจริงในบทความของเรา อ่านของเรา แนวทางบรรณาธิการ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เรารักษาเนื้อหาของเราให้ถูกต้อง เชื่อถือได้ และน่าเชื่อถือเพนกวินสุดคุ้ม. 'ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของงานแต่งงาน: ตามรัฐและคุณสมบัติ' 12 ตุลาคม 2565
